Churros maison au Thermomix (ou pas)

Les jours légèrement plus frais d’automne arrivant, je vous propose une recette qui plaira à coup sûr aux petits comme aux grands : les churros ! un incontournable de nos souvenirs d’enfance toujours d’actualité ! simplissime avec un minimum d’ingrédients !

J’ai fait la pâte au thermomix, mais vous pourrez bien la réaliser sans, tout aussi simplement. Bon dimanche à vous tous !

 

 

Pour 6 à 8 personnes

  • 200 g de farine (et un peu pour le plan de travail)

  • 1/2 c. à café de sel

  • 1 c. à café de levure chimique

  • 500 g d’eau

  • 1000 g d’huile de friture

Poser un saladier sur le couvercle du thermomix et y peser la farine ; ajouter le sel et la levure chimique, mélanger brièvement et réserver.

Verser l’eau dans le bol du thermomix et faire chauffer 5 min/100°C/vit.2

Mettre l’huile à chauffer.

Ajouter la préparation à base de farine et mélanger pendant 15 sec/vit.2. Transvaser dans une poche à douille avec un embout en forme d’astérisque.

Fariner le plan de travail. Former un long boudin de pâte, puis couper en tronçons de 40 cm de long environ, les replier en forme de goutte. Faire frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Égoutter sur du papier absorbant. Saupoudrer de sucre semoule et déguster sans attendre !

 


2 réflexions sur “Churros maison au Thermomix (ou pas)

  1. Bonjour Françoise,
    De bons churros 🙂
    Je n’en mange pas souvent mais j’aime bien.
    Tu as mis un nouveau billet, enfin je peux déposer des commentaires, car sur les anciens billets ils ne passaient plus !
    Plus de nouvelles. Comment vas-tu, tes enfants ?
    Bonne journée de mardi
    Gros bisous

  2. Bonjour Françoise,
    Ici c’est de la pluie et elle est annoncée pour toute la semaine. L’été indien se termine. Nous aussi étions en tee-shirt jusqu’à aujourd’hui.
    Bon week-end
    Bisous

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