Archive | juin 2017

Galettes de légumes au Thermomix (ou pas)

Une idée toute simple et fort appréciée pour se régaler en mangeant des légumes….avec les courgettes qui commencent à arriver au jardin, ça tombe bien !

Ces galettes sont vraiment délicieuses….à refaire sans la moindre hésitation !

 

 

 

Pour 4 personnes

  • 120 g de carottes coupées en morceaux

  • 120 g de courgette détaillée en gros cubes

  • 80 g d’oignon coupé en deux

  • 2 œufs

  • 1 c. à café de curry en poudre

  • 60 g de farine

  • 2 pincées de sel et 2 de poivre

  • 20 g d’huile d’olive

Mettre la carotte dans le bol et râper 3 ou 4 secondes/vitesse 5 (2 secondes dans la recette, j’ai trouvé que ce n’était pas assez).

Ajouter la courgette et l’oignon, puis râper 5 sec/vit. 5. Transvaser dans un récipient et réserver.

Mettre les œufs, la farine, le curry , le sel et le poivre dans le bol du thermomix et mixer 20 sec/vit. 4. Transvaser dans le récipient avec les légumes et mélanger à l’aide d’une fourchette. Former 4 galettes à la main et réserver.

Chauffer une poêle et y verser l’huile d’olive. Quand elle est bien chaude, y déposer les galettes de légumes et cuire au moins 3 minutes sur chaque face. Servir chaud.

Délice pomme-fraise…prêt en 1 minute !

C’est la saison des fraises et ce fruit merveilleux est à décliner de mille façons. Je vous propose cette recette réalisée en 1 minute top chrono au Thermomix, boisson délicieuse et très rafraîchissante ! Vous pouvez décorer vos verres avec de petites brochettes de fruits frais, c’est joli et encore meilleur !

J’ai également essayé de la réaliser sans eau gazeuse et en sucrant beaucoup moins et cela a donné un nectar parfait qui fait de cette recette une version très sympa aussi.

  • 250 g de fraises fraîches

  • 200 g de jus de pommes

  • 1 jus de citron

  • 100 g de sucre en poudre

  • quelques glaçons

  • eau minérale gazeuse

  • Couper les fraises en 2 et les mettre dans le bol du Thermomix avec le jus de pommes, le jus de citron et le sucre en poudre. Donner 3 impulsions de Turbo puis mixer 1 minute/vitesse 10.

  • Remplir la moitié des verres et compléter avec de l’eau gazeuse et quelques glaçons.  C’est tout !!