Archive | 10,juillet, 2009

Lait concentré sucré maison au thermomix

En vous donnant dernièrement la recette du brownie au lait concentré sucré, j’ai réalisé que je n’avais pas posté l’article sur le lait concentré maison. Voilà donc la recette, hyper-simple, rapide et qui permet à la demande d’avoir du lait concentré sucré sous la main et en quantité voulue (tellement facile qu’un enfant peut s’amuser à faire son lait concentré).  Cette petite recette est entièrement réalisée dans le thermomix.

– 4 gobelets bien pleins de lait en poudre demi-écrémé

– 150 g de sucre en poudre

– 150 g d’eau


Dans le bol du thermomix,  mettre le lait en poudre et le sucre, mixer 6 s vitesse 10.

Ajouter l’eau et programmer 10 min à 90°C vit 3 ( surtout, ne pas mettre le gobelet ).

A la sonnerie, verser le contenu dans des pots en verre, c’est tout !! trop simple, non?

Ce lait se conserve une dizaine de jours au frigo.

Un conseil : rincez votre bol tout de suite après usage sinon la préparation colle et vous aurez plus de mal à le laver.