Archive | 12,décembre, 2008

Cookies gourmands tout chocolat

En cette période très chocolat, je vous propose ces cookies vraiment délicieux …prévoyez large car ils disparaissent à vue d’oeil, comme neige au soleil !!

cookies gourmands tout chocolat petit clin d’œil aux 30 cm de neige tombés hier !

dscf5223

Pour 10 beaux cookies

– 110 g de chocolat noir

– 50 g de farine

– 1/4 de c. à café de levure chimique

– 1/4 de c. à café de sel

– 1/2 c. à café d’extrait de vanille liquide

– 40 g de beurre

– 1 oeuf

– 75 g de sucre roux

– 90 g de chocolat noir réduit en pépites

Faire fondre les 110 g de chocolat avec le beurre au bain-marie. Laisser refroidir un peu.

Dans un saladier ou un robot, fouetter l’oeuf avec le sucre et l’extrait de vanille. Rajouter le chocolat fondu avec le beurre et bien mélanger le tout de façon homogène. Rajouter la farine, le sel et la levure, bien incorporer.

Ajouter enfin les pépites de chocolat et mélanger parfaitement tous les ingrédients.

Sur une plaque silicone ou du papier sulférisé, déposer des tas de pâte à l’aide d’une cuillère à soupe et enfourner environ 15 minutes à 180°. A la sortie du four, laisser tièdir et déposer sur une grille. Attendre le complet refroidissement.

dscf5227