Nougat glacé au gingembre confit

Il faut chaud, chaud ….je vous propose de vous rafraîchir avec ce délicieux nougat glacé très simple à réaliser, toujours sans sorbetière ! Vous pouvez le préparer plusieurs jours à l’avance si vous le désirez, il suffira de le sortir du congélateur environ 10 à 15 minutes avant de le déguster (pratique pour des invités de [...]

Lire l'article complet »

Parfait glacé café/chocolat

Les beaux jours reviennent avec des températures qui donnent envie des premières glaces. Je n’ai pu résister davantage à cette recette dénichée dans une vieille revue. Je ne me résous toujours pas à acheter une sorbetière…une machine de plus, mes placards sont déjà bien remplis…et il existe une multitude de recettes de desserts glacés qui n’en nécessitent [...]

Lire l'article complet »

Cheesecake glacé aux pêches

C’est la canicule en ce moment, en tout cas chez nous dans la Loire, alors je vous invite à déguster une nouvelle glace en espérant que vous continuez à passer de bonnes vacances ! Je remercie au passage, toutes les personnes qui sont abonnées à mon blog et dont le nombre augmente sensiblement en ce [...]

Lire l'article complet »

Glace au mascarpone, café, orange et meringue

Il me restait un peu de mascarpone à utiliser et pour une fois, je n’avais pas envie de tester une nouvelle version de tiramisu. Je suis tombée sur la recette de Clémence et aussitôt je l’ai faite. Cette glace réalisée sans sorbetière est toute douce, très onctueuse, elle est délicatement parfumée et les  morceaux de meringue [...]

Lire l'article complet »

Parfait glacé au chocolat blanc

Vous prendrez bien un petit dessert glacé aujourd’hui encore ? Je pense que vous ne serez pas déçus avec ce parfait qui s’est révélé excellent ! J’ai trouvé cette recette sur le site “cuisineAZ” et elle est un peu différente  que mon parfait au Baileys dans la manière de procéder, mais tout aussi délicieuse….et également toujours sans sorbetière [...]

Lire l'article complet »

Tiramisu glacé

Avec ces chaleurs torrides, je vous propose un dessert glacé gourmand à souhait et pourtant tout simple. C’est en lisant l’article d’Andrée, que j’ai craqué pour ce tiramisu version glacée…il y a tellement de bonnes recettes sur son blog ! De plus, pas besoin de sorbetière pour réaliser ce dessert, ça m’arrange bien ! Nous [...]

Lire l'article complet »

Parfait glacé au Baileys en coque de chocolat et parfait glacé au café coque chocolat/noisettes

Même sans sorbetière, on peut réaliser de vrais délices glacés…la preuve en est avec ce parfait…vraiment parfait ! J’ai trouvé cette recette sur le blog “les petits plats dans les grands“. J’ai déjà fait ces glaces plusieurs fois tellement le résultat nous a satisfaits. Du coup, j’en ai refait à nouveau avec deux petites variantes [...]

Lire l'article complet »

Sorbet au chocolat (au thermomix)

La glace au chocolat, rien de plus classique, mais la version sorbet n’est vraiment pas mal du tout et mérite d’être largement testée (recette trouvée sur le forum thermomix) ! En ces journées chaudes, on apprécie de déguster quelques cuillères de gourmandises glacées. Je n’ai toujours pas de sorbetière, cela ne m’empêche pas de faire [...]

Lire l'article complet »

Macaron glacé au sorbet mangue

Ce n’est pas la semaine dernière que j’aurais osé vous proposer ce macaron en raison du temps pluvieux et froid, mais aujourd’hui, les températures avoisinant les 30°, je vous offre une petite bouff(ch)ée de fraîcheur. Une manière de manger des macarons fort agréable…à moins que ce ne soit la manière de déguster le sorbet qui le soit [...]

Lire l'article complet »

Nougat glacé

En général je ne suis pas énormément fan de dessert glacé, mais aujourd’hui je viens de craquer littéralement pour celui-ci !! Cela fait quelques temps que je pensais en faire, et ayant tous les ingrédients sous la main, je me suis lancée. Ce fut un vrai plaisir de le réaliser, bien qu’un peu long (et [...]

Lire l'article complet »

Sorbet à l’ananas au thermomix

Voici un sorbet fait  dans le thermomix…avec lui nul besoin de sorbetière. Il suffit de congeler les fruits choisis 48 heures avant, et en moins de deux minutes vous réalisez un délicieux sorbet. Si vous le dégustez immédiatement, vous obtenez plutôt une texture glace italienne. Il vous suffira de le recongeler ainsi préparé pendant quelques [...]

Lire l'article complet »

Glace plombières (au thermomix)

Je vous propose en cette fin de journée chaude et ensoleillée une glace que j’apprécie particulièrement et que j’ai faite encore une fois au thermomix (est-il besoin encore de spécifier que je ne les fais qu’avec ce robot et sans sorbetière ? mais oui !). La glace plombière est une glace à base vanille à [...]

Lire l'article complet »

glace au chocolat (au thermomix)

Voici la recette de la glace au chocolat (hummm, le bon goût des glaces maison) entièrement réalisée dans le thermomix tout comme les sorbets. Pas besoin de sorbetière pour toutes ces recettes. Le résultat est particulièrement satisfaisant. Si vous possédez ce robot et que vous n’avez pas encore testé glaces et sorbets, c’est le moment, [...]

Lire l'article complet »

sorbet aux fraises

La chaleur continue (tant mieux !), je vous invite encore à venir vous rafraîchir avec ce petit sorbet aux fraises. La recette est la même que le sorbet aux cerises. Vous pouvez aussi voir les photos du sorbet aux poires Williams ici. Pour celui-ci, j’ai mis 100 g de sucre glace.

Lire l'article complet »

sorbet à la poire (au thermomix)

Après les cerises, les poires (ça, c’est pour faire plaisir à ma fille!) williams (ça, c’est pour un arôme incomparable) . Même recette que pour le sorbet à la cerise. Qu’aimeriez-vous comme parfum pour le prochain ? (ça, c’est pour un commentaire ! CLIQUEZ ICI POUR LAISSER UN COMMENTAIRE

Lire l'article complet »

sorbet à la cerise (au thermomix)

recette réalisée entièrement au thermomix. La chaleur du mois de juin revient, le soleil brille, demain les rues résonneront de joyeuses mélodies et fêteront l’arrivée de l’été. L’air ambiant qui fait monter le mercure m’a donné envie de vous proposer un sorbet à la cerise pour se rafraîchir…vous en prendrez bien un peu ? – [...]

Lire l'article complet »