Palets moelleux vodka, citron et framboise

Un pur instant de gourmandise raffinée avec ces palets..les trois arômes se mêlent pour surprendre et ravir nos papilles ! je viens de découvrir cette recette sur le blog d’Eryn et je ne regrette qu’une chose, c’est de ne pas avoir d’emblée doublé les proportions !

Pour 6 palets
- 1 blanc d’œuf
- 50 g de [...]

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Biscuits au gingembre confit

Je n’ai pas l’habitude d’utiliser du gingembre confit (seulement en poudre), mais j’ai eu envie d’en acheter dernièrement. J’ai donc cherché des recettes de biscuits et j’ai retenu celle du blog “Papilles et Pupilles“. Ces biscuits sont très simples et rapides à réaliser . Le résultat a enchanté nos papilles…..de petits biscuits très fins au [...]

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Tartelettes aux cerises et mousse mascarpone-chocolat

Il me restait du mascarpone dans le frigo et des cerises qu’il faut consommer rapidement,  c’est donc une petite improvisation que je vous partage aujourd’hui. Une  recette toute simple  mais qui nous a franchement ré-ga-lés !! J’ai pris la base de la pâte sablée des mes tartelettes amandines et la mousse mascarpone des poires pochées, [...]

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Cupcakes chocolat-menthe

Je viens d’acheter une bouteille de sirop de menthe blanche (sirop de Mojito Mint de qualité) et entre autres usages, j’ai eu envie de m’en servir pour le glaçage de ces gâteaux tellement simples à réaliser….une bouffée de fraîcheur à soufflé sur les cupcakes..délicieux !! je me suis inspirée de la recette de Papilles et [...]

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Pavlova à la crème pâtissière vanillée et aux fruits rouges

Je voulais un dessert frais, léger et gourmand avec des fruits, alors j’ai pensé qu’une Pavlova serait parfaite pour ce soir. J’avoue que j’ai un peu négligé le look de la meringue, mais le goût et la texture y étaient, j’ai déjà envie d’ailleurs d’en refaire une en m’amusant à faire de beaux dessins sur [...]

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Petits moelleux au chocolat noir, coeur coulant à l’orange

On continue la saga des moelleux au cœur coulant ! C’est à la demande de mon fils qui est plongé dans ses révisions du BAC, que je teste en ce moment ces gâteaux de mon nouveau petit livre….il faut dire qu’ils sont tellement exquis !! Donc, après le cœur pistache, voici le cœur à l’orange, [...]

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Petits moelleux au chocolat noir, coeur coulant pistache et chocolat blanc

J’ouvre à nouveau aujourd’hui mon petit livre sur les moelleux individuels ; donc après vous avoir proposé avant-hier celui tout amande, me revoilà avec un nouveau petit délice au chocolat et au cœur coulant pistache…une vraie gourmandise à savourer ! Christelle (elle se reconnaîtra), je t’attends pour un petit footing après ça, non ? lol

Pour [...]

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Petits moelleux tout amande

Cette recette est  issue d’un petit livre  sur les moelleux et coulants individuels. C’est la première recette que je fais de ce livre et j’ai choisi le tout amande car je raffole des amandes. Ce petit moelleux est un vrai délice….un pur instant gourmand. Je les ai réalisés dans le thermomix.

Pour 4 ou 5 moelleux [...]

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Délice au pamplemousse

Ce gâteau aurait  pu s’appeler aussi “fondant au pamplemousse” !  C’est un gâteau vraiment très très simple à réaliser et délicieux…j’ai découvert cette recette tout à l’heure ici et comme il me restait du mascarpone à finir, je l’ai réalisée aussitôt….au thermomix pour faire plus vite !!

- 125 g de sucre en poudre
- 2 œufs
- [...]

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Cheesecake à la banane sauce caramel au lait de coco-rhum

Quand j’ai lu la composition de cette recette trouvée sur le site 750g ici, j’ai tout de suite eu l’eau à la bouche surtout pour cette petite sauce caramel (j’adore faire le caramel, alors avec lait de coco et rhum..hummm !). Verdict : ce dessert est un enchantement…il est conseillé d’attendre si possible le lendemain [...]

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Cupcakes chocolat-café

Je les ai repérés il y a 3 jours sur le blog “le Pétrin” et je  n’ai pu résister plus longtemps…trop trop bons !!! un petit gâteau fondant aux parfums subtils et présents de café et de chocolat surmonté d’une chantilly onctueuse aux mêmes arômes…hummm ! Ils sont très simples et rapides à faire, alors [...]

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Bonbons pruneaux-lard fumé et bricks tomate-mozarrella-basilic (pour l’apéro)

Voici deux petites recettes simples et absolument délicieuses qui font de l’apéritif un moment gourmand. J’ai trouvé la recette des bonbons aux pruneaux ici, mais pour les bricks tomate-mozza, c’est chez Pitchoune ici (vous trouverez aussi sur son blog des bricks de légumes bons et légers) .
Pour 4 personnes
Pour les bonbons au lard

-4 feuilles de [...]

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Etoile aux courgettes et au poulet

J’avais quelques courgettes et un reste de poulet dans le frigo aujourd’hui et j’avais repéré il y a quelques jours une recette sur le blog “cuisine à 4 mains” ici qui du coup, était parfaite pour la circonstance ! J’ai apporté quelques modifications de proportions pour la pâte.

Ce plat est équilibré, léger, délicieux et constitue [...]

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Gratin francomtois (au thermomix)

Vous présenter cette recette un 1er juin peut vous paraître décalé car c’est plutôt un plat que l’on dégusterait volontiers en hiver. Mais ça faisait trop longtemps que j’avais envie de la faire…alors disons que j’ai choisi un jour un peu plus frais pour craquer !!!!
Cette recette est entièrement réalisée au thermomix et tirée de [...]

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