Pomme Pink Lady au flan de coco et son coulis de mangue

Voici un dessert léger aux saveurs exotiques qui a enchanté mes gourmands aujourd’hui. C’est une recette tirée de la petite revue “vie pratique”. Régalez-vous. Pour 4 personnes – 4 pommes Pink lady – 1 mangue bien mûre – 1 oeuf – 15 cl de lait entier – 10 cl de crème de coco – 30 [...]

Lire l'article complet »

Petits flans de fèves au chorizo

Voici une recette inspirée d’un livre de cuisine que je n’ouvre pas souvent “les incontournables de la cuisine”…recette que j’ai modifiée d’emblée (j’ai augmenté la quantité de fèves de 70 g, réduit celle du chorizo de 20 g et je les ai mixées et faites cuire un peu au préalable)… un régal !! J’ai réalisé [...]

Lire l'article complet »

Gâteau aux pommes extra-moelleux

Ce ne sont pas les recettes de gâteaux aux pommes qui manquent..essayez celle-ci, elle fera peut-être la différence ! une texture moelleuse, parfums de vanille et de rhum, des pommes fondantes et une fine couche légèrement croustillante au délicieux goût de beurre ! tout le monde a adoré ! recette dénichée sur le blog de [...]

Lire l'article complet »

Biscuits apéritifs au chorizo et torsades aux graines de pavot

Je vous propose aujourd’hui deux idées sympa pour l’apéritif. Recettes très simples et rapides à faire. Biscuits aux chorizo Pour 6 personnes -400 g de pâte à pizza -1/2 chorizo – 70 g d’olives vertes dénoyautées – 50 g de parmesan râpé – poivre Préparer la pâte à pizza (ma recette est ici). Recouvrir la [...]

Lire l'article complet »

Chocolats fourrés au café

Je n’ai suivi aucune recette particulière pour ces chocolats..je viens d’acheter le moule et j’avais envie de l’étrenner immédiatement. Quelle joie de pouvoir confectionner ses chocolats maison et varier les plaisirs selon les goûts ou l’inspiration ! Pour 15 chocolats – environ 220 g de chocolat noir à pâtisser (à vrai dire je n’ai pas [...]

Lire l'article complet »

Mousse de mascarpone à la vanille

Un dessert vraiment excellent, une texture divine, un petit délice très facile à préparer et vite fait…c’est sûr, vous allez vous REGALER !! Evidemment, les framboises que j’ai utilisées aujourd’hui…un 15 décembre, sont des..surgelées ! Pour 4 personnes – 150 g de mascarpone – 2 oeufs extras-frais – 60 g de sucre en poudre – [...]

Lire l'article complet »

Cookies gourmands tout chocolat

En cette période très chocolat, je vous propose ces cookies vraiment délicieux …prévoyez large car ils disparaissent à vue d’oeil, comme neige au soleil !! petit clin d’œil aux 30 cm de neige tombés hier ! Pour 10 beaux cookies – 110 g de chocolat noir – 50 g de farine – 1/4 de c. [...]

Lire l'article complet »

Poire à la mousse de mascarpone au chocolat

Envie d’un dessert à base de fruit ? Celui-ci est très fin, plein de saveurs et vraiment très simple à réaliser. Tous mes “testeurs” ce soir ont été unanimes…un vrai délice !! Pour 6 personnes – 6 poires – cannelle en bâton ou en poudre – 1 clou de girofle (pour ma part, je ne [...]

Lire l'article complet »

Chocolats à la noix de coco façon bounty

Qui n’a pas goûté les bounty, ceux du commerce je veux dire ? Dans la famille, nous les aimons beaucoup, mais c’est le côté trop sucré et donc écoeurant au bout du compte qui nous gêne. Avec ceux faits maison, on retrouve ce bon goût ” bounty” sans l’inconvénient précédent. Cette recette est délicieuse et [...]

Lire l'article complet »

Muffins aux framboises, pistaches et chocolat blanc

Voilà des muffins qui devraient vous plaire…ils sont vraiment très gourmands tout en étant assez légers. C’est sur le blog d’Isa ici que j’ai trouvé la recette ce matin et je n’ai pu y résister plus longtemps….l’association des saveurs et les couleurs mettent tout de suite l’eau à la bouche. D’ailleurs, mon fils de 17 [...]

Lire l'article complet »

Petits sablés pralinés

Il me restait juste la quantité de pralin nécessaire pour réaliser une quinzaine de ces délicieux sablés. Que leur look un peu “rustique” sur les photos ne vous effraie pas ; je ne les ai pas dressés à la poche à douille, mais le goût est exquis et il est difficile de ne pas les [...]

Lire l'article complet »

Douceurs fondantes aux pistaches et chocolat blanc

C’est sur le blog “Bergablogue” ici, que j’ai pioché cette recette ultra-simple. Les amateurs de chocolat blanc ne vont pas pouvoir y résister ! Par rapport à la recette originale, j’ai modifié la quantité de sucre (moins 60 g) et la prochaine fois, je rajouterai 10 g de pistaches. Ces petits carrés fondants pourront avoir [...]

Lire l'article complet »

Chocolats pralinoise feuilletés

Je continue la ronde des chocolats. Aujourd’hui, c’est une recette simplissime et ultra-rapide que je vous propose. Les enfants ont adoré !..trop bon ! d’ailleurs, c’est tellement facile à réaliser, que ce sont eux qui feront les prochains. Pour une quinzaine de chocolats – 200 g de pralinoise – 50 g de chocolat noir à [...]

Lire l'article complet »

Gâteau renversé à l’ananas caramélisé

Un classique certes, mais tellement bon ! Lorsque vous avez une boîte d’ananas qui attend dans le placard, ce gâteau est une bonne idée de dessert ; c’est sûr, vous aimerez. Pour ma part, j’ai fait la pâte en quelques minutes dans le thermomix en mixant les ingrédients dans l’ordre.   Pour 6 personnes – [...]

Lire l'article complet »