Gâteau fondant bananes-noix de coco

Que faire avec ces deux bananes qui commencent à s’ennuyer sérieusement dans la corbeille ? Un fondant bien sûr, où se mêlent à merveille les saveurs de noix de coco, bananes, rhum et vanille. C’est un gâteau facile et rapide à réaliser mais assez riche, que je choisis de faire plutôt au retour des jours [...]

Lire l'article complet »

Gâteau moelleux renversé aux pêches

Voici encore une autre version pour un délicieux gâteau aux pêches… riche et plein de saveurs, avant de séduire le palais il enchante les yeux par sa belle couleur or. Pour 6 à 8 personnes (pour un moule à manqué) – 900 g de pêches mûres mais assez fermes – 150 g de sucre – [...]

Lire l'article complet »

Fondant amandin aux pêches (gâteau aux pêches, amandes et yaourt)

Il fallait lui donner un nom à ce gâteau ce soir, alors j’ai choisi fondant (il l’est vraiment !) amandin (le goût d’amande est bien prononcé) et aux pêches pour cette fois, (à faire aussi aux poires, huum !!). J’avais acheté un plateau de pêches, et les yaourts natures dans le frigo n’ont pas de [...]

Lire l'article complet »

Bomboloni (beignets italiens)

Un grand bonjour à tous après une bonne pause estivale ! J’espère que vous avez passé de très belles vacances, je suis heureuse de vous retrouver sur mon blog… et pour cette reprise, je vous propose aujourd’hui les bomboloni qui à eux seuls prolongeront quelques instants les goûts et souvenirs des vacances. C’est qu’ils sont [...]

Lire l'article complet »

Tatin d’abricots aux amandes caramélisées

Ces abricots qui attendent dans la corbeille à fruits ne savent pas encore que c’est en tatin qu’ils vont finir ce soir…rien d’étonnant, c’est ma période tatin’s en ce moment. Mais bon, ce n’est pas pour déplaire à ma petite famille. Je vous livre la recette telle qu’elle m’est passée par la tête. Chacun de [...]

Lire l'article complet »

Gâteau moelleux pêches-noisettes-amandes

C’est sur une vielle page de magazine déchirée que j’avais déniché cette recette qui tombe à pic à l’époque des pêches. Je l’ai un peu modifiée car il fallait 60 g d’amaretti (que je n’avais pas), que j’ai remplacés par 50 g de poudre d’amandes. Le résultat est super. Si vous essayez avec la version [...]

Lire l'article complet »