Délice de foies au Riesling (mousse de foie au thermomix)

Cette recette est entièrement réalisée dans le thermomix. J’ai augmenté de 50 g la quantité de foies et baisser celle de beurre de 50 g par rapport à la recette originale de mon livre thermomix. Ce délice de foies porte si bien son nom !! sans aucune exagération, sa texture et même son goût rappellent [...]

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