velouté de carottes miel-gingembre

Dans ce velouté réalisé au thermomix, le mariage des saveurs est très réussi et constitue une entrée subtile et originale. La recette compte 1 cuillère à soupe de poudre de gingembre, mais nous avons trouvé beaucoup trop fort. Je l’ai refais avec seulement 1/2 cuillère à café et pour nous, c’est le dosage qui [...]

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petits biscuits au beurre

Ces petits biscuits accompagnent en douceur la pause café.

Pour une quarantaine de biscuits :
- 300 g de farine
- 60 g de sucre en poudre
- 190 g de beurre
- 1 jaune d’oeuf
- un peu d’extrait de vanille
Mettre tous les ingrédients dans un robot (beurre coupé en petits morceaux) et mixer rapidement par pressions successives. Arrêter dès [...]

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la centaurée de montagne

chaque année, ces quelques centaurées parsemées de çi de là, apportent de doux tons de bleu-violacé à la verdure environnante.

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