Voici une délicieuse tarte qui allie une pointe d’originalité à une grande finesse de goût. Les endives sont très fondantes et n’ont absolument aucune amertume.
Une pâte brisée que personnellement je fais avec :
- 70 g de beurre
- 30 g d’huile
- 1/2 c à café de sel
- 230 g de farine
- 60 g d’eau
pour la garniture
- [...]
